Nuestro chef en la radio: Raviolis rellenos de wasabi y salmón / Pato confitado con chalotes, rebozuelos y puré de patatas

En esta ocación, el chef de nuestro restaurante nos propone un menú sofisticado pero a la vez fácil de preparar, ideal para ofrecer a tus invitados.

El primer plato son unos raviolis rellenos de wasabi y salmón con salsa de lima y estragón. De segundo, tenemos pato confitado con chalotes, rebozuelos y puré de patatas.

Puedes escuchar más recetas del Restaurante Nass cada martes a las 13h, en el programa "Entre Hores" de Ràdio 4.

Nuestro chef en la radio: Sopa de garbanzos con acelgas y butifarra negra / Pollo con especias

Esta semana nuestro chef nos sugiere dos recetas ideales en un en un otoño de frío y de lluvia, que además son muy sencillas de preparar.

El primer plato es una sopa de garbanzos con acelgas y butifarra negra. De segundo nos propone pollo con especias.

Puedes escuchar más recetas de nuestro restaurante de cocina de mercado cada martes a las 13h, en el programa "Entre Hores" de Ràdio 4.

Nuestro chef en la radio: Canelones de espinacas y jamón de pato / Calamarcitos salteados con setas y espárragos

Con la llegada del frío y de la lluvia nuestro chef nos propone un menú apropiado para esta época del año, elaborado con productos frescos y de temporada.

De primero tenemos unos canelones de espinacas y jamón de pato. El segundo plato son unos calamarcitos salteados con setas y espárragos.

Puedes escuchar más recetas de nuestro restaurante de cocina de temporada cada martes a las 13h, en el programa "Entre Hores" de Ràdio 4.

Las recetas de nuestro chef en Barcelona Televisió

Participación del chef de nuestro restaurante de la Barceloneta, Rachid Zahi, en el programa 'Connexió Barcelona' de BTV explicando las recetas de dos de sus platos: langostinos con fideos griegos y bacalao con setas.

Nuestro chef en la radio: Sopa de parmesano con chips de boniato y bombones de foie / Suquet de caballa con judías y patatas

Esta semana nuestro chef Rachid nos propone un menú de contrastes entre la cocina más innovadora y creativa y la cocina tradicional de toda la vida.

Primero tenemos una sorprendente sopa de parmesano con chips de boniato y bombones de foie. El segundo plato es un suquet de caballa con judías y patatas.

Puedes escuchar más recetas de nuestro restaurante cada martes a las 13h, en el programa "Entre Hores" de Ràdio 4.

Campaña solidaria: restaurantes contra el hambre

En Nass Restaurant nos hemos sumado a la campaña solidaria "Restaurantes Contra el Hambre", de la organización humanitaria Acción Contra el Hambre (ACF).

Participar en esta iniciativa es muy fácil, solo tienes que salir a comer fuera y pedir nuestro plato solidario, que encontrarás señalado en el menú con una pegatina: solomillo de ternera a la plancha con salsa de Oporto. Parte del precio del plato se donará a Acción Contra el Hambre.

Con cada aportación estaremos ayudando a combatir la desnutrición infantil, a la vez que disfrutarás de la gastronomía de Nass Restaurant.

Millones de niños esperan tu ayuda. Haz de esta comida un gesto solidario. ¡Recuerda que solo tienes tiempo hasta el día 15!

Si quieres más información o conocer los restaurantes comprometidos con esta iniciativa entra en: www.restaurantescontraelhambre.org

Nuestro chef en la radio: Puré de boniato con setas / Lomo de lenguado con chutney de mango

El menú que nuestro chef nos propone esta semana combina platos locales y de temporada con recetas que se fusionan con otras cocinas del mundo.

El primer plato, a base de productos de la tierra propios del otoño, es un puré de boniato con setas. De segundo tenemos una receta con elementos de la cocina india y japonesa: lomo de lenguado con chutney de mango.

Puedes escuchar más recetas del chef Rachid cada martes a las 13h en Ràdio 4 o, si lo prefieres, venir a comer a nuestro restaurante moderno de Barcelona y probar estas recetas por ti mismo.