Rachid Zahi, el
chef de Nass Restaurant, vive para su trabajo y su gran pasión: la cocina. Con su gran vitalidad nos cuenta que cuando era adolescente dejó un pequeño pueblo de Marruecos para emigrar a París.
Allí descubrió que su vocación era ser cocinero; una vocación que le llevó a trabajar en numerosos países del mundo. En cada lugar se nutrió de conocimientos que le han hecho concebir la cocina como una fusión de sabores y culturas.
A principios de los 90 llegó a Catalunya, donde vivió de primera mano el auge de la
cocina creativa catalana. Con todo este bagaje decidió cumplir su sueño de montar un restaurante propio. Así, hace año y medio abrió el Nass en Barcelona, su cuidad favorita y la que ya considera su casa.
