En esta ocasión nuestro chef nos propone un menú sorprendente y original, con contrastes de sabores y texturas.
El primer plato es una increíble tortilla de trufa y foie acompañado de chips de alcachofa. De segundo tenemos un suquet de escórpora y caracoles.
Puedes escuchar más recetas de nuestro restaurante de la Barceloneta martes a las 13h, en el programa "Entre Hores" de Ràdio 4.
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