Nuestro chef en la radio: Sopa fría de bacalo con avellanas y granada / Pollo con limón confitado, olivas y champiñones

En esta ocasión, nuestro chef, Rachid Zahi, nos propone un menú sorprendente, con toques exóticos y contraste de sabores.

El primer plato es una sopa fría de bacalo con avellanas y granada. De segundo tenemos jamoncitos de pollo con limón confitado, olivas y champiñones.

Puedes escuchar más recetas de nuestro restaurante de cocina moderna en Barcelona cada martes a las 13h, en el programa "Entre Hores" de Ràdio 4.