Nuestro chef en la radio: Sopa de galeras con arroz / Pies de cordero rellenos con gambas, pure de berenjenas y butifarra negra

Esta semana nuestro chef Rachid Zahi nos da dos recetas en las que los productos del mar y de la tierra están presentes.

De primero tenemos una sopa de galeras con arroz. El segundo es un plato tradicional de la cocina turca, en homenaje a las víctimas del terremoto del pasado fin de semana: pies de cordero rellenos con gambas, puré de berenjenas y butifarra negra.

Puedes escuchar más recetas de nuestro restaurante en Barcelona cada martes a las 13h, en el programa "Entre Hores" de Ràdio 4.